Suggesties van de Chef: Voorgerechten

Mergpijp met toast (20 min)€15,00
Salade met lauwe geitenkaasje€15,00
Vitello tonnato€17,50
Secreto 07€18,25
Goujonettes van witvis met tartaarsajus€17,50/26,00
Asperges op vlaamse wijze  4st€18,50
Asperges met mousselinesaus  4st€18,50
Asperges met gemarineerde rauwe zalm 3st€20,00
Asperges, gepocheerd Hoeve-eitje en roosje gerookte zalm 4 st€22.00
Langoustines bereid op ijzerenpaat met lookmayonaise€29,50

 

Suggesties van de Chef: Hoofdgerechten

Huis bereide rundertartaar, sla en frietjes (filet Americain)€24.75
Asperges op vlaamse wijze 6st€24,50
Asperges met mousselinesaus 6st€24,50
Asperges zoals te Limburg 6st€28,50
Tarbotin Schaapskooi€35,00
Kabeljauw op de huid gebakken met mousseline€32,50
Asperges, grietfilet en kruiden mousseline 4st€32,50
Bouillabaisse van Noordzeevis en rouille€31,00
Entrecote, met saus naar keuze€40,00
Boeren zwartpootkip in de oven gegaard, witloofsalade en frietjes (2 pers.)€47,50
Jonge franse duif "Clamart"€31,00
Asperges, geroosterde lamsfilet en eigen jus 4st €34,00

Aan de inhoud van deze pagina kunnen geen rechten worden ontleend.